O Festival Escargot & Frutos do Mar 2023 é um evento tradicional na região e ocorrerá nos dias 22 e 23 de setembro na Praia da Taíba, em São Gonçalo do Amarante. Neste ano, o festival terá uma grande estrutura de palcos, iluminação, segurança, apresentações culturais, esportes radicais e atrações locais, regionais e nacionais. O principal foco da edição será o fortalecimento do polo gastronômico local, que terá um espaço dedicado ao festival.

Essa iniciativa é resultado da parceria entre a Prefeitura de São Gonçalo e o Sebrae/CE, visando resgatar a essência do festival com um ambiente mais refinado. A programação ainda está sendo finalizada, mas já está confirmada a presença da banda Os Titãs, uma das principais bandas de rock do Brasil, que se apresentará no dia 23, o segundo dia do festival.

Em relação aos locais do evento, o mirante da Taíba será o ponto de concentração dos barraqueiros, enquanto as ilhas gastronômicas serão montadas na Praça da Taíba, onde ocorrerão as principais atividades do festival.

Além disso, uma parceria entre o Sebrae/CE e a Prefeitura está proporcionando qualificação para micro e pequenas empresas de restaurantes e pousadas da Taíba. Isso inclui curadoria e consultoria gastronômica para os pratos que serão servidos nas ilhas de gastronomia do Festival Escargot & Frutos do Mar 2023, além da realização do Concurso Gastronômico. Essa curadoria é conduzida pelo Chef Luciano Ferreira, fundador da Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará.

O Sebrae também está promovendo oficinas especializadas para barraqueiros e artesãos locais, abordando Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e Atendimento voltado para festivais e feiras. Essa capacitação é uma etapa importante para o fortalecimento dos pequenos negócios, contribuindo para impulsionar a economia local.