Apreciado por milhares de pessoas no Brasil e muitas vezes considerado o “herói” dos trabalhadores, o café, a segunda bebida mais consumida no país, faz parte da rotina diária. No entanto, é importante adotar alguns cuidados ao desfrutar desse líquido revigorante.

Embora a ingestão moderada (até 400 mg por dia) seja geralmente segura para a saúde, é aconselhável evitar beber café com o estômago vazio. Iniciar o dia com a bebida pode ter consequências prejudiciais a longo prazo.

O gastrocirurgião e endoscopista Eduardo Grecco alertou sobre os efeitos potencialmente adversos: “A cafeína pode ser agressiva para o estômago, daí a importância de não consumir café com o estômago vazio. Quando o estômago está vazio, o café atinge diretamente a mucosa, causando danos.”

Ele também ressaltou a interação da cafeína com o ambiente ácido do estômago: “O estômago possui um suco gástrico ácido. A cafeína aumenta essa acidez, resultando em uma secreção mais ácida. No entanto, sem alimento para ser digerido, ocorre um desequilíbrio. Consumir café junto com alimentos protege o estômago.”

Repetir o hábito de beber café com o estômago vazio regularmente pode levar ao desenvolvimento de quadros de gastrite aguda ou crônica