Um engenho localizado na cidade de Cascavel, região metropolitana de Fortaleza, alcançou um feito notável ao produzir a maior rapadura do mundo, pesando mais de dez toneladas. O trabalho envolveu três equipes em revezamento, que operaram 24 horas por dia para concretizar essa doce conquista. 

A administradora do Engenho Tradição, Eliesita Costa, destaca que o doce foi elaborado exclusivamente a partir de cana de açúcar, sem a adição de sabores, garantindo sua durabilidade. No total, foram utilizadas 100 toneladas de cana de açúcar na produção. 

Em setembro deste ano, o Engenho Tradição também celebrou uma década desde o primeiro registro no livro dos recordes de rapadura. A proprietária, Socorro Pereira, expressou sua satisfação, afirmando que o trabalho tem sido cada vez mais bem-sucedido a cada dia. A maior rapadura do mundo está atualmente em exposição no próprio engenho, localizado no km 37 da CE 040, em Cascavel. 

A secretária do desenvolvimento econômico e turismo do município, Raquel Dias, enfatiza que esse feito terá um impacto positivo no turismo local, aproveitando a boa circulação de turistas na região devido à localização estratégica do empreendimento às margens da CE 040.